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2011年3月 2日 (水)

嵐山吉兆で背筋が伸びる。日本人でよかった。

ここ数年、いいお年になってきたこともあり

いつかは行きたいと思い続けていたお店に、行くことができるようになってきました。

そんなお店の中でも、私の中で1、2を争う憧れのお料理屋さんが、嵐山吉兆です。

先日、ついに願いがかないました。

桂川のほとりの門でお出迎えされ、さらに玄関では三つ指をついた着物姿の女性がお出迎え

通されたお部屋は、雪見障子の向こうにお庭が見えました。

こんなシチュエーションでも、型苦しさがないのが不思議。これが本当のおもてなしなんでしょうね。

お雛様の器に入った前菜に始まり、蓋をあけるとふわりと干くちこの香りのする椀物…

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お造りに蒸し物…そして、そして。

これが憧れの要因のひとつ、大根ぼんぼりの八寸です!すごくない?011 001

このほかにも、次々に出てくるうるわしいお料理の数々。

「すっげぇ」な味ではなく、しみじみと感じ入るような風味。

きちんと背筋をのばしていただかなくちゃ、そんな「正しい」味なのでした。

〆のごはんは、噂通りのアルデンテ。

そして最後は紅白きんとんとおうす。茶碗は鶴と亀の筒茶碗。

そう、お祝いだったのです。結婚記念日。

ハッピーバースデイを歌う文化も素敵だけど

こんなふうに祝福の気持ちを伝える、日本の文化って素晴らしいわ。

あ~、日本人でよかったhappy02

和食バンザイ!…って結局食い気なのでした。

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